追求細節(jié)完美是大唐國投的優(yōu)秀品質之一，正如我們時常強調的中餐廳后廚設計要點，最終還是攜手客戶服務我們的“終極消費者”。中餐廳設計中的后廚空間環(huán)境需要我們服務與解決選項有很多，例如后廚設備之間的陳列有序、它們擺放的平穩(wěn)度等等。本篇文章我們分享三個中餐廳案例，從而了解他們在 “后廚排煙、后廚上下水設計、地面的平整度”上的設計思維。

鳳凰閣中餐廳設計整個后廚空間時希望地面比較平整，平整的地面能更好讓極速冷凍箱這些特殊設備安全使用，整個空間墻體都是十分結實都能夠承受所有重量的。設計師對后廚空間的多個方面給與周到的考慮，為廚師創(chuàng)造了更加舒適的作業(yè)環(huán)境。

龍香閣中餐廳設計污水排放的設計是非常的獨特的，水的使用要能保證清潔衛(wèi)生需求。餐廳后廚空間還需要有著干凈飲用水的供給以及污水的排放，每一步都需要設計的十分細節(jié)。而且龍香閣是一個十分整潔的中餐廳能使顧客更加舒適的同時，也能從外觀察到龍香閣后廚的整潔并吃的更放心。

蜀留香中餐廳設計一切都恰到好處，計算好后廚的排煙量提前做好防范，無論是排煙設備的處理以及隔離噪聲的需求他都是能滿足國家的要求的。等等因素都要考慮在內，不能讓這些設備變成廚房的負擔以免影響到安全，又方便修理檢查，也能避免排放的煙量影響到廚師的健康。

大唐國投秉持著精益求精、追求細節(jié)、追求整體環(huán)境、舒適從而創(chuàng)造出一個良好的方案，設計師深刻把握中餐廳后廚設計要點的同時讓整個空間都得到發(fā)揮，這才形成一個可供后廚工作的優(yōu)良環(huán)境。